Uppruni kokteila

Drykkur úr nokkrum tegundum af víni blandað með ávaxtasafa, kryddi o.s.frv., venjulega gert tímabundið meðan á drykkju stendur.
Það er upprunnið í Ameríku, eins og flestar heimildir eru sammála um, í kringum lok 18. eða byrjun 19. aldar. Nákvæmlega hvernig á að byrja að undirbúa og drekka slíka blöndu af lit, ilm og bragði, svo og uppruna nafnsins "kokteil", það eru mismunandi skoðanir.

Uppruni kokteila

Dag einn, eftir veislu, voru mismunandi tegundir af víni eftir á borðinu. Í sumum glösum var fjórðungur eftir af víninu, önnur helmingur eftir af víninu. Þar var borðþrifamaður, alls kyns afgangsvín, þrjú eða fimm glös af blandað saman, bragðast betur en upprunalega einstaka vínið. Og svo, krakkar í mismunandi samsetningum, og svo framvegis. Að þessu loknu var þessum blöndum dreift til allra til að drekka, og árangurinn var mjög metinn. Þess vegna varð þessi aðferð við að blanda drykkju fræg og breiddist út. Hvers vegna það er kallað "kokteil" í stað "vinadrykkja" er ekki ljóst.

Önnur kenningin er sú að árið 1775 hafi Pilesko, sem flutti til Allenge, New York, opnað apótek í miðbæ miðbæjarsvæðisins og búið til alls kyns hreinsað vín til að selja viðskiptavinum. Einn daginn blandaði hann eggjum í lækningavín og seldi þau, við mikið lof. Upp frá því eru viðskiptavinirnir fullir og viðskiptin blómleg. Á þessum tíma töluðu íbúar Allenge í New York frönsku og kölluðu hann „korkabíl“ með frönskum hreim, sem síðar varð „kjúklingahali“ á ensku. Síðan þá hafa kokteilar orðið blanda af drykkjum sem fólk elskar að drekka, og sífellt flottari.

Sú þriðja er um 19. öld. Clifford, Bandaríkjamaður, rekur hótel við Hudson River. Fjölskyldan er stolt af þrennu, þekkt sem Krebs. Í fyrsta lagi á hann stóran, feitan, stórbrotinn hana, er fræg hönd á hanaslagssviðinu; Vínsafnið hans er sagt innihalda nokkur af bestu vínum í heimi. Í þriðja lagi hrósaði hann því að dóttir hans, Emily, væri fallegasta konan í borginni og virtist vera einstök í heiminum. Ungur maður frá bænum, Akinrouth að nafni, sem kom á hótelið á hverju kvöldi, var áhafnarmaður á Hudson River fraktskipunum. Eftir því sem árin liðu urðu hann og Emily ástfangin. Ungi maðurinn var skapgóður og praktískur og Kerry gamla kunni vel við hann í hjarta sínu, en stríddi honum oft með því að segja: "Ungi maður, viltu borða svanakjöt?" Ég skal gefa þér eitt skilyrði: þú leggur þig fram um að vera skipstjóri." Ungi maðurinn var mjög þrautseigur, lærði mikið, vann hörðum höndum, varð loksins skipstjóri eftir nokkur ár og Emily varð náttúrulega eiginkona hans. Í brúðkaupinu , gamli maðurinn var mjög ánægður, hann tók fram besta gamla vínið í vínkjallaranum, blandaði því í "sjaldgæft vín", og skreytti glasið með hanahalafjöðrum, fallegum til hins ýtrasta. Síðan skálaði hann fyrir dóttur sína og hana. snilldar tengdasonur, hrópandi „Lifi kokteilarnir!“ Kokteilar hafa verið vinsælir síðan.

Í fjórða lagi, samkvæmt goðsögninni, á sjálfstæðistímabili Bandaríkjanna var írsk stúlka að nafni Beseez sem opnaði hótel í New York. Árið 1779 heimsóttu nokkrir bandarískir og franskir ​​foringjar í her Washington hótelið reglulega til að drekka blandaðan hádrykk sem kallast "Blaiseau". En í stað þess að drekka rólega og skemmta sér gerðu karlarnir oft grín að ungfrú eiganda og skemmtu sér með því að líkja Bessie við litla hænu. Einn daginn varð konan mjög reið og kom með hugmynd um að kenna þeim lexíu. Hún tók hanafjöður úr hreiðri bónda og stakk henni í "Bledsoe" bolla. Til foringjanna að drekka, að bölva þessum hanastélsmönnum. Gesturinn varð mjög hissa, en skildi það ekki, og fannst þetta bara einstaklega fallegt, svo franskur liðsforingi öskraði frjálslega "Viva kokteil", og síðan þá er "brassið" með hanahalafjöðrum orðið að "kokteil", og hefur verið dreift til þessa dags.

Í fimmta lagi segir goðsögnin að fyrir mörgum árum hafi enskt skip legið við bryggju í bænum Kanj á Yucatan-skaga og áhöfnin hafi farið á krá bæjarins til að drekka. Á bargólfinu notaði drengur trjágrein til að hræra í blönduðum drykkjum fyrir sjómenn. Eftir að sjómaður hafði drukkið það fannst honum vínið vera óvenjulegt og mjúkt og að það væri besta vín sem hann hafði drukkið á ævinni. Þá gekk hann til unga mannsins og spurði: "Hvað heitir þetta vín?" Ungi maðurinn hélt að hann væri að spyrja að nafni trjágreinarinnar og svaraði: "Colatje, Colatje." Það er spænskt orð fyrir "kjúklingahala." Drengurinn sagði í gríni að greinin væri svipuð lögun hanahala, en áhöfnin taldi það vera „kjúklingahalavín“. Síðan þá hefur "kokteill" orðið samnefni fyrir blandaða drykki.

Uppruni kokteilsins, og alls kyns kenningar

Til dæmis, Oxc-hitel, nafn aðalskonu, þróaðist í kokteil til að tjá heiður sinn: hanahalinn táknar hetjudáð; litríka hanahalinn táknar fegurð barþjónanna og frábæra barþjónahæfileika þeirra; Við skulum bíða. Reyndar hefur uppruni kokteilsins enga hagnýta þýðingu, bara til að leyfa drykkjufólkinu að njóta fullkomins kokteils í afslöppuðu kokteilboði og um leið köldu samtalsefni. Hins vegar er ekki erfitt að ímynda sér að þar sem það eru svo margar fallegar þjóðsögur um uppruna kokteilsins gæti kokteillinn sannarlega haft sinn einstaka sjarma.

Kokteilgerð

Kokteilar hafa komið inn í líf okkar, frítími á barnum til að drekka kokteila, hefur smám saman orðið tíska. Kokteilheimurinn er líka mjög litríkur, að okkar mati, finnst hann alltaf vera svo lúmskur, öðruvísi vínsamsvörun, breyta svo mörgum litum, með svo mörgum fallegum og fallegum nöfnum, í raun, þó kokteillinn sé alltaf að breytast, en það er ákveðin formúla til að fylgja, svo framarlega sem eftirfarandi grunnefni, gætirðu orðið barþjónn á bak við barinn! Á þessum tíma, heima, gerðu hljóðlega kokteil, smakkaðu hægt, mjög þægileg tilfinning, fljúgðu hægt um ...

Hvaða kokteilsögur hefurðu heyrt